Denominada a capital do arroz, já que nela se produzem os principais cereais do país, Lascano está localizada no Nordeste do estado, sobre a coxilha de Bella Vista, entre o Vale do Sarandí e o Rio de India Muerta. Rodeada pelos mais importantes banhados e Humedales do leste, que oferecem um entorno natural único e uma rica biodiversidade.
Lascano foi convertido em um importante centro de serviços, em uma área de gados e arroz, com importantes agroindústrias vinculadas a este último setor. Devido à importância do arroz na área, se desenvolvem atividades como a visita a chácaras onde se podem experimentar as tarefas relacionadas ao item, vivenciar e participar da plantação, o rego e a colheita do cultivo, assim como degustar algum prato típico, como é o arroz a India Muerta, preparado durante o Festival Folclórico Jineteadas em fevereiro.
