Denominada la “capital del arroz”, ya que en ella se asientan dos de las principales cerealeras del país, Lascano está ubicada en el Noroeste del departamento, sobre la cuchilla de Bella Vista, entre la Cañada del Sarandí y el Arroyo de India Muerta. Rodeada por los más importantes bañados y Humedales del Este, lo que le brinda un entorno natural único y una rica biodiversidad.
Lascano se ha convertido en un importante centro de servicios, en un área ganadera y arrocera, con importantes agroindustrias vinculadas a este último sector. Debido a la importancia del arroz en la zona, se desarrollan actividades como la visita a chacras donde se pueden experimentar las tareas relacionadas con el rubro, vivenciar y participar en la siembra, el riego y la cosecha del cultivo, así como desgustar algún plato típico, como ser el arroz a la India Muerta que se prepara durante el Festival Folclórico y Jineteadas en febrero.
