Comenzamos temprano en la mañana desde Maldonado, recorriendo la Laguna de José Ignacio, siguiendo por Laguna de Garzón, donde haremos un pequeño paseo en bote, y disfrutaremos de exquisitas comidas mientras hablamos de la vegetación psamófila y de la fauna que la habita. Terminamos nuestro paseo disfrutando del paisaje protegido de Laguna de Rocha, donde hablaremos de los diferentes componentes del paisaje y su importancia desde el punto de vista biológico, conoceremos el emprendimiento gastronómico de las pescadoras, La Cocina de la Barra.
Llevamos binoculares para poder observar aves, ya que este lugar es privilegiado por el número de especies que aquí se encuentran. Luego, para terminar, caminamos por los senderos cercanos a la Barra, donde intentaremos localizar una especie muy especial que está amenazada. Nos sentamos a observar la puesta del sol al costado de las dunas, en uno de los lugares más bonitos de la Costa Atlántica uruguaya, donde el mar se conecta con la Laguna de Rocha.
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