Gastronomía Regional Uruguaya

Juan Antonio Varese presenta en el Centro Cultural MEM de Rocha: "Gastronomía Regional Uruguaya". Descubre las peculiaridades culinarias de Rocha, con sus abundantes productos del mar, pasturas saladas y frutos nativos como el butiá. Este libro recopila trabajos científicos, artículos técnicos y testimonios de emprendedores, resaltando las características únicas de este departamento. ¡Sumérgete en la cultura gastronómica local y aprecia los sabores auténticos de la región!