Al sur del océano Atlántico, donde el mar se torna bravo, donde los vientos y las rocas desafían la habilidad de los marinos, nace el Cabo de Santa María. Un puerto natural temido por los navegantes, pero estratégicamente ubicado para los que buscaban conquistar el mar.
Bodega Tomasi es una empresa de extensa tradición vitivinícola que ha apostado desde sus inicios a la calidad en la elaboración del vino.” Tras dicha premisa, en el año 1999, después de minuciosos estudios, se decide comprar un predio de 20 ha en Lomas de La Paloma, departamento de Rocha, Costa Oceánica. Este lugar, queda ubicado a 10 km del Océano Atlántico y a 4 km de la Laguna de Rocha.
El mismo cuenta con características muy beneficiosas para la producción de uvas de alta calidad. Suelos pedregosos, profundos y bien drenados, de baja producción natural, una importante alternancia de temperatura del día a la noche, lo cual beneficia a una maduración lenta, conservando así todos sus aromas; taninos dulces y manteniendo su frescor.
Viña
Los suelos de color rojizo, poseen un contenido considerable de hierro y el color es propio de la oxidación del mismo. Como consecuencia las vides se muestran pequeñas de porte muy erguido, vigor limitado y racimos pequeños. Las bayas son pequeñas y de película gruesa. Como característica se puede observar el enrojecimiento de las hojas en vendimia, con frutos de una carga antocianica muy elevada.
Los vinos son frutales y aromáticos, de taninos redondos y con una capacidad de guarda sensiblemente superior. Todo esto es acompañado por un bajo de materia orgánica menor al 1% y suelos muy profundos y rocosos.
Este ambiente es lo que genera el diferencial principal en la producción de la bodega, ya que sencillamente los mejores viñedos del mundo se encuentran próximos a la costa, en suelos pobres, pedregosos y bien drenados, bajo la real influencia del océano, lo que permite una maduración lenta de uvas dando vinos con una gran expresión frutal, floral y mineral, en boca es de gran suavidad.
La conjunción de suelo, clima, variedad y el trabajo del hombre de forma natural, dan lugar a la expresión “terruño”, que es lo que le da personalidad al vino, factor importantísimo cuando nos referimos a la calidad.
Vinos
Rocha
- Tannat
- Cabaret Sauvignon
- Malbec
- Cabernet Franc
- Merlot
- Chardonnay
- Blanco Suvignon
Tomasi Capital
- Tannat 750cc
- Cavernet Sauvignon 750cc
- Moscatel Hamburgo 750cc
Tomasi del Este
- Tannat
- Tannat Roble
- Cabernet Sauvignon
- Sauvignon
- Chardonnay
Cosecha
- Tannat Cosecha 2009
- Corte especial de la casa
- Cabernet Franc
Cheru / Chesy
- Cheru Crianza
- Chesy
- Pinot noir, cuyo nombre «Che Sy» significa «mi mamá» en guaraní.
Espumante
- Medio y Medio Rosado
- Medio y Medio Blanco
- Espumoso Rosado
- Espumoso Blanco
Licores
- Tomasi Mistela
- Licor de Cabernet
- Licor de Tannat
