El sábado 15 de agosto a las 9:00 hs, Cantina del Social de Rocha será sede de un Taller de Introducción al Café de Especialidad, pensado para quienes quieren conocer más sobre el mundo del café y aprender qué hay detrás de una buena taza.
Durante el taller se abordarán:
- Fundamentos del café de especialidad.
- Qué distingue a un café de especialidad.
- Principios básicos de extracción.
- Métodos de filtrado y preparación.
- Identificación de aromas y sabores.
- Reconocimiento de acidez, dulzor y cuerpo.
- Comparación de diferentes cafés y sus perfiles sensoriales.
- Cata de cafés.
No se requiere experiencia previa, solamente ganas de aprender y disfrutar del café.
El taller estará a cargo de Patricia (Pato) Martínez, integrante del equipo de tostadores de Forajida, tostaduría y barra de café de especialidad ubicada en Piriápolis. Junto a Nelle y Charley, participa en la selección y tostado de los cafés de la marca y en la creación de perfiles que destacan las características de cada origen.
Costo de participación: $4.000.
Beneficio por inscripción anticipada:
- 10% de descuento para quienes se inscriban antes del 7 de agosto.
Los cupos son limitados.
La actividad es organizada por Cantina del Social.
