Productos locales | Sabores de Rocha

Quesos artesanales de Rocha: elaboración y proceso del tambo a tu mesa

Quesos artesanales

Elaborados artesanales

Pescadilla de calada: uno de los principales recursos pesqueros de Uruguay

Pescadilla de calada

De mares y lagunas

Lenguado: un pescado blanco que se destaca por su carne muy saborosa, magra, firme y delicada

Lenguado

De mares y lagunas

Hongos silvestres: variedades y características, dónde y cómo recolectarlos en Rocha

Hongos silvestres

Helados artesanales de Rocha, elaborados con frutos nativos y de otros sabores

Helados artesanales

Elaborados artesanales

Cervezas artesanales con sabor a Rocha. ¿Cómo se elaboran? ¿Con qué productos locales se combinan?

Cervezas artesanales

Elaborados artesanales

Carne vacuna de Rocha, criada en praderas naturales y de pasturas saladas, se distingue en el mundo

Carne vacuna

Cangrejo sirí, de pinzas azules. Un producto gastronómico muy demandado en los restaurantes de Rocha

Cangrejo Sirí

De mares y lagunas

Camarón de Rocha, de los más ricos del mundo. ¿Cómo y dónde se pesca? ¿Cuándo es la zafra?

Camarones

De mares y lagunas

Butiá: el diamante anaranjado de las tierras de Rocha. Cosecha, propiedades y platos típicos

Butiá

Brótola, un pescado blanco con una de las carnes más sabrosas. Propiedades y características

Brótola

De mares y lagunas

Arazá rojo o amarillo: fruto nativo que crece en Rocha. Cosecha, propiedades y elaboraciones

Arazá