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Brótola, un pescado blanco con una de las carnes más sabrosas. Propiedades y características

Brótola

De mares y lagunas

Arazá rojo o amarillo: fruto nativo que crece en Rocha. Cosecha, propiedades y elaboraciones

Arazá

Almeja amarilla: un tesoro de mar que viste los platos de la costa de Rocha

Almeja amarilla

De mares y lagunas

Algas: la lechuga de mar en la gastronomía de Rocha. ¿Cómo y de dónde se extrae? Propiedades nutricionales

Algas marinas

De mares y lagunas

Aceite de oliva de Rocha, con un sabor que se distingue por su producción en las sierras cerca del océano

Aceite de oliva

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