Receta para preparar una rica pescadilla a las brasas. Ingredientes y procedimiento

La pescadilla es un pescado que podemos encontrar en la costa uruguaya durante todo el año. De textura suave y color blanco, se presta para cocinarse de muchas maneras. Una de las más sabrosas es a la parrilla.

Ingredientes

Pescadilla entera 1 unidad
Sal gruesa
Limón 1 unidad
Ajo a gusto
Perejil cantidad necesaria

Procedimiento

Encender un fuego.
Una vez que se obtenga una buena cantidad de brasas, colocar el pescado previamente abierto con las escamas hacia abajo, apoyadas en la parrilla.
Cocinar hasta que el pescado esté listo.
Agregar el limón, ajo y el perejil antes de servir.