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Olivicultura - Castillos

Nuestros olivares se encuentran en Rocha, específicamente en la zona conocida como las "Sierras de los Amarales", a escasos kilómetros del mar, área surcada por innumerables arroyos, amplias superficies de piedra, ondulaciones pronunciadas y gran diversidad de especies animales y vegetales en su abundante monte indígena. 

Los aceites de Altos de Castillos son elaborados a pocas horas de la cosecha manual y temprana de olivas. Ofrece en nariz aromas frutados, complejos y frescos. En boca es levemente amargo, picante y frutado al paladar.

Sabores de Rocha

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